{"id":11814,"date":"2015-06-10T15:52:21","date_gmt":"2015-06-10T13:52:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.meine-kartenmanufaktur.de\/magazin\/?p=11814"},"modified":"2024-12-20T10:53:57","modified_gmt":"2024-12-20T10:53:57","slug":"vegetarische-und-vegane-partyrezepte-so-begeistern-sie-ihre-gaeste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.meine-kartenmanufaktur.de\/magazin\/vegetarische-und-vegane-partyrezepte-so-begeistern-sie-ihre-gaeste\/","title":{"rendered":"Partyrezepte vegan &#038; vegetarisch: Vegane Snacks und vegetarische Rezepte"},"content":{"rendered":"<p><em><strong>Vegetarismus und Veganismus liegen voll im Trend und in Deutschlandweit ist inzwischen\u00a0<a title=\"Artikel in der Tagesschau\" href=\"https:\/\/www.tagesschau.de\/wirtschaft\/verbraucher\/ernaehrung-vegetarisch-vegan-100.html#:~:text=Nach%20einer%20repr%C3%A4sentativen%20Forsa%2DUmfrage,wie%20aus%20der%20Befragung%20hervorgeht.\">fast jeder zw\u00f6lfte B\u00fcrger Vegetarier oder Veganer<\/a>. Das macht sich nicht nur auf den Speisekarten von Restaurants bemerkbar, sondern auch private Partys m\u00fcssen dadurch anders geplant werden. Immer mehr Gastgeber machen sich auf die Suche nach fleischlosen Partyrezepten, mit denen sie ihre G\u00e4ste optimal versorgen k\u00f6nnen. Wenn Sie Ihre Einladungskarten f\u00fcr die Party drucken lassen, k\u00f6nnen Sie darauf bereits angeben, dass auch f\u00fcr Vegetarier und Veganer gesorgt ist \u2013 dann werden sie umso unbeschwerter an Ihrer Feier teilnehmen. Egal, ob komplettes veggie Buffet oder nur einzelne vegane Partygerichte f\u00fcr die fleischlos Lebenden in Ihrem Freundeskreis \u2013 hier zeigen wir Ihnen die leckersten Partyrezepte vegan und vegetarisch.<\/strong><\/em><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Der_Klassiker_der_Partyrezepte_vegan_Salate\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Der Klassiker der Partyrezepte vegan: Herzhafte Salate<\/h2>\n<p>Veggie-Salate f\u00fcr die Party sind einfach gemacht: Ohne Speckw\u00fcrfel oder Putenstreifen wird der Salat schon fleischlos. F\u00fcr eine vegane Variante ist etwas mehr Sorgfalt n\u00f6tig. Hier ein paar Ideen f\u00fcr Ihre Party:<\/p>\n<ul>\n<li><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-15170\" src=\"https:\/\/www.meine-kartenmanufaktur.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/vg.webp\" alt=\"\" width=\"75\" height=\"75\" \/><strong>Tropischer Reissalat<\/strong>: 240 g Langkornreis (bissfest gegart) mit 450 g Ananasst\u00fcckchen, 400 g Dosenmais, 4 gew\u00fcrfelte, rote Paprika, 8 in Ringe geschnittene Fr\u00fchlingszwiebel und 6 EL Sultaninen vermischen. Aus je 2 EL Erdnuss- und Haselnuss\u00f6l, 2 EL heller Sojaso\u00dfe, 2 Knoblauchzehen, 2 TL gehacktem Ingwer, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und mit dem Gem\u00fcsereis vermischen.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.meine-kartenmanufaktur.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/v.webp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-15169\" src=\"https:\/\/www.meine-kartenmanufaktur.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/v.webp\" alt=\"\" width=\"75\" height=\"75\" \/><\/a><strong>Italienischer Sommersalat<\/strong>: 500 g gekochte Fusilli, 8 in Spalten geschnittene Tomaten, 100 g schwarze, halbierte Oliven, 50 g in \u00d6l eingelegte, getrocknete Tomaten (in Streifen) vermischen. Aus 2 gehackten Knoblauchzehen, 30 g zerkleinertem Basilikum, 4 EL frisch geriebenem Parmesan, 8 EL Oliven\u00f6l, 4 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und mit dem Salat vermischen. Mit ger\u00f6steten Pinienkernen bestreuen.<\/li>\n<li><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-15170\" src=\"https:\/\/www.meine-kartenmanufaktur.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/vg.webp\" alt=\"\" width=\"75\" height=\"75\" \/><strong>Amerikanischer Krautsalat<\/strong>: 2 gro\u00dfe Wei\u00dfkohle und 2 gr\u00fcne Paprika in feine Streifen schneiden, 8 Karotten grob raspeln. Aus 300 g Mayonnaise, 150 g fettarmer Naturjoghurt, 1 Spritzer Tabasco, Salz und Pfeffer ein Dressing herstellen und mit dem Gem\u00fcse vermengen. Mit ger\u00f6steten Sonnenblumenkernen bestreuen.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Vegane_oder_vegetarische_Partysuppe\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Leckere Vegane oder fleischfreie Partysuppe &#8211; Rezept<\/h2>\n<p>Auch mit einer veganen Partysuppe k\u00f6nnen Sie Ihre G\u00e4ste begeistern:<\/p>\n<ul>\n<li><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-15170\" src=\"https:\/\/www.meine-kartenmanufaktur.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/vg.webp\" alt=\"\" width=\"75\" height=\"75\" \/><strong>Gazpacho<\/strong>\u00a0<strong>(kalte Tomatensuppe)<\/strong>: 1 kg Tomaten h\u00e4uten und zusammen mit 1 Zwiebel und 4 bis 5 Knoblauchzehen im Mixer zerkleinern. 6 EL Oliven\u00f6l, 4 EL Wei\u00dfweinessig, 3 bis 4 TL Zitronen- oder Limettensaft und 4 EL Tomatenmark zugeben. Eine geraspelte Salatgurke, 1 fein gehackte gr\u00fcne Paprika und 900 ml Tomatensaft zugeben und gut verr\u00fchren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens sechs Stunden im K\u00fchlschrank k\u00fchlen. Gazpacho ist das perfekte fleischfreie Partyrezept zum Vorbereiten.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.meine-kartenmanufaktur.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/v.webp\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-15169\" src=\"https:\/\/www.meine-kartenmanufaktur.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/v.webp\" alt=\"\" width=\"75\" height=\"75\" \/><\/a><strong>Kr\u00e4utersuppe<\/strong>: 50 g Margarine in einem Topf zerlassen und 4 gehackte Zwiebeln darin and\u00fcnsten, dann f\u00fcnf Minuten lang bei reduzierter Hitze und geschlossenem Deckel weiterk\u00f6cheln. 1.700 ml Gem\u00fcsebr\u00fche und 50 gemischte Kr\u00e4uter zuf\u00fcgen, kurz aufkochen und 20 Minuten bei reduzierter Hitze k\u00f6cheln lassen. Suppe p\u00fcrieren. 400 g Doppelrahm-Frischk\u00e4se zugeben und einr\u00fchren, um die Suppe zu binden. Aus 2 EL Speisest\u00e4rke und 2 EL Milch eine Paste herstellen und einr\u00fchren. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Vegetarische_und_vegane_Partysnacks_mit_Pfiff\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Partyrezepte vegan\u00a0mit Pfiff<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image alignright wp-image-11827 size-medium\">\n<p><div id=\"attachment_21627\" style=\"width: 370px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-21627\" class=\"wp-image-21627 size-full\" src=\"https:\/\/www.meine-kartenmanufaktur.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/gesunde-und-leckere-snacks-aus-gemuese-teigtaschen.webp\" alt=\"Gesunde und leckere Snacks aus Gem\u00fcse: Teigtaschen\" width=\"360\" height=\"480\" \/><p id=\"caption-attachment-21627\" class=\"wp-caption-text\">\u00a9 istock.com\/Lauri Patterson<\/p><\/div><\/figure>\n<p>M\u00f6chten Sie ein tolles Fingerfood-Buffet mit H\u00e4ppchen ohne Fleisch aufbauen? Dann sind diese Partyrezepte vegan &amp; vegetarisch etwas f\u00fcr Sie:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Gef\u00fcllte Teigtaschen<\/strong>: Filo-Teigtaschen mit Gem\u00fcse-K\u00e4se-F\u00fcllung.<\/li>\n<li><strong>Gef\u00fcllte Weinbl\u00e4tter<\/strong>: Blanchierte Weinbl\u00e4tter, die mit einer Reis-Gem\u00fcse-K\u00e4se-Mischung gef\u00fcllt werden.<\/li>\n<li><strong>Frittiertes Gem\u00fcse<\/strong>: Brokkoli- und Blumenkohlr\u00f6schen, Zuckererbsen, Karotten, Paprika in \u00d6l frittiert, dazu eine s\u00fc\u00dfliche Ananassauce.<\/li>\n<li><strong>Gem\u00fcsetaschen<\/strong>: Taschen aus Bl\u00e4tterteig gef\u00fcllt mit gr\u00fcnem Spargel, S\u00fc\u00dfkartoffeln, Porree und\/oder Champignons.<\/li>\n<li><strong>Rohkost mit Hummus<\/strong>: Rohkost und dazu den typischen Hummus, hergestellt aus Kichererbsen und Sesampaste.<\/li>\n<li><strong>Pilz-Pakoras<\/strong>: Kleine Champignons, mit Kichererbsenmehl paniert und anschlie\u00dfend frittiert.<\/li>\n<li><strong>Bruschetta<\/strong>: Ger\u00f6stetes Wei\u00dfbrot belegt mit einer Masse aus gehackten Cherrytomaten, mit Knoblauch, Oliven\u00f6l und Zwiebeln.<\/li>\n<li><strong>Spargelrollen<\/strong>: Fr\u00fchlingsrollen aus Filo-Teig gef\u00fcllt mit gr\u00fcnem Spargel, Paprika und Bohnensprossen.<\/li>\n<li><strong>Quesadillas<\/strong>: Weizentortillas gef\u00fcllt mit Bohnenmus, Veggies und K\u00e4se.<\/li>\n<li><strong>Paprikachips<\/strong>: selbst gemachte Kartoffelchips aus Kartoffeln, gew\u00fcrzt mit Paprikapulver.<\/li>\n<li><strong>Wantans<\/strong>: Kleine gef\u00fcllte Taschen aus Wantan-Teigbl\u00e4ttern gef\u00fcllt mit einer asiatisch gew\u00fcrzten Masse aus Kartoffeln und Wasserkastanien.<\/li>\n<li><strong>Filo-Fr\u00fchlingsrollen<\/strong>: Fr\u00fchlingsrollen aus Filo-Teig, gef\u00fcllt mit einer asiatischen Gem\u00fcsemischung.<\/li>\n<li><strong>Feta-Kartoffelpl\u00e4tzchen<\/strong>: Teig aus Kartoffeln, Fetak\u00e4se, Zwiebeln und Ei, in der Pfanne zu Talern ausgebraten.<\/li>\n<li><strong>Tortilla<\/strong>: Gekochte Kartoffeln, die gemeinsam mit Gem\u00fcseeinlage und einigen Eiern in einer Pfanne stocken.<\/li>\n<li><strong>Samosas<\/strong>: Mit exotisch gew\u00fcrzten Kartoffeln gef\u00fcllte Teigtaschen.<\/li>\n<li><strong>Pommes Frites<\/strong>: Aus Kartoffeln und S\u00fc\u00dfkartoffeln selbst gemachte und mit Chilipulver gew\u00fcrzte Pommes.<\/li>\n<li><strong>Tomatenschiffchen<\/strong>: Mit Tomatenscheiben und Pesto belegter Bl\u00e4tterteig.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Verschiedene_Brote_fuer_Ihr_veganes_Partyessen\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Verschiedene Brote f\u00fcr Ihr veganes Partyessen<\/h2>\n<figure class=\"wp-block-image alignright wp-image-11825 size-medium\">\n<p><div id=\"attachment_21628\" style=\"width: 330px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-21628\" class=\"wp-image-21628 size-full\" src=\"https:\/\/www.meine-kartenmanufaktur.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/rezepte-fuer-herzhafte-vegane-snacks-knuspriges-naan-brot.webp\" alt=\"Rezepte f\u00fcr herzhafte vegane Snacks: knuspriges Naan Brot\" width=\"320\" height=\"480\" \/><p id=\"caption-attachment-21628\" class=\"wp-caption-text\">\u00a9 istock.com\/kjohansen<\/p><\/div><\/figure>\n<p>Brot darf bei Ihrer pflanzlichen Party auch nicht fehlen. Hier haben wir einige Partyrezepte vegan f\u00fcr Brot:<\/p>\n<ul>\n<li>\u00a0<strong>Naan-Brot<\/strong>: Warmes Fladenbrot, das im Backofen ger\u00f6stet wird.<\/li>\n<li><strong>Chapati-Brote<\/strong>: Einfaches Brot aus Vollkornmehl, Salz und Wasser, das in der Pfanne ausgebacken wird.<\/li>\n<li><strong>Kichererbsenbrot<\/strong>: Brot aus einer Mehlmischung aus Vollkorn- und Kichererbsenmehl, das mit Knoblauch, Koriander und Chili gew\u00fcrzt wird.<\/li>\n<li><strong>Indisches Pfannenbrot<\/strong>: Einfaches Vollkornbrot, das in der Pfanne gebacken wird.<\/li>\n<\/ul>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span id=\"Ihr_grosses_Menue_mit_Partyrezepten_vegan_vegetarisch\" class=\"ez-toc-section\"><\/span>Ihr gro\u00dfes Men\u00fc mit Partyrezepten, vegan &amp; vegetarisch<\/h2>\n<p>Bei Feiern mit einer festen Sitzordnung ist die Auswahl an m\u00f6glichen fleischlosen <strong>Party &#8211; Rezepten<\/strong> noch gr\u00f6\u00dfer. Hier einige Ideen f\u00fcr Hauptgerichte und Beilagen zu Ihrer veganen Party:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Safranreis<\/strong>: In Safranwasser gekochter Basmati-Reis mit gehobelten Mandeln als Garnierung<\/li>\n<li><strong>Gem\u00fcse in Kokosmilch<\/strong>: Bohnensprossen, Wei\u00dfkohl, Zuckererbsen, Kartoffeln und Blumenkohl in einer mit Chili, Koriander, Kreuzk\u00fcmmel, Knoblauch und Limette gew\u00fcrzten Kokosmilch<\/li>\n<li><strong>Gegrilltes Gem\u00fcse<\/strong>: Mit Oliven\u00f6l bestrichene S\u00fc\u00dfkartoffeln, Zucchini und rote Paprika frisch vom Grill, serviert mit Salsa Verde<\/li>\n<li><strong>Salsa<\/strong>: Fein gew\u00fcrfelte Tomaten mit Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Chili sowie Zitronen- oder Limettensaft<\/li>\n<li><strong>Auberginen-Lasagne<\/strong>: Lasagne mit Auberginen, Zucchini, passierten Tomaten und Mozzarella, getrennt durch gr\u00fcne Lasagne-Platten und B\u00e9chamelso\u00dfe<\/li>\n<li><strong>Makkaroni-Auflauf<\/strong>: Mit K\u00e4se \u00fcberbackene Makkaroni mit Tomatenso\u00dfe<\/li>\n<li><strong>Polenta<\/strong>: Maismehlschnitten mit Champignon- und Tomatenso\u00dfe serviert<\/li>\n<li><strong>Paella<\/strong>: Gekochter Arborio-Reis mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Aubergine, Pilze, Prinzessbohnen und Pinto-Bohnen, gew\u00fcrzt mit Safran<\/li>\n<li><strong>Gem\u00fcsestrudel<\/strong>: Bl\u00e4tterteigstrudel gef\u00fcllt mit verschiedensten Gem\u00fcsesorten<\/li>\n<li><strong>Risotto-Auflauf<\/strong>: Im Ofen gekochtes Risotto mit Gem\u00fcse und Semmelbr\u00f6selgarnierung<\/li>\n<\/ul>\n<p>Wenn Sie kein komplett veganes Men\u00fc planen, bei dem klar erkennbar ist, was mit Fleisch, vegetarisch oder vegan ist, sollten Sie rechtzeitig Men\u00fckarten drucken lassen. F\u00fcr ein festgelegtes Men\u00fc k\u00f6nnen Sie auf\u00a0<a title=\"Men\u00fckarten selber gestalten\" href=\"https:\/\/www.meine-kartenmanufaktur.de\/hochzeitskarten\/menuekarten-hochzeit\/\">Men\u00fckarten<\/a> zur\u00fcckgreifen und darin zeigen, welche Gerichte vegetarisch oder vegan sind. Bei einem Buffet k\u00f6nnen Sie auf <a title=\"Tischkarten zum selber gestalten\" href=\"https:\/\/www.meine-kartenmanufaktur.de\/hochzeitskarten\/tischkarten-hochzeit\/\">Tischk\u00e4rtchen<\/a> zur\u00fcckgreifen und diese statt mit Namen mit dem Titel des Rezepts sowie einem kleinen Symbol f\u00fcr vegane und veggie Gerichte versehen.<br \/>\nWelche sind Ihr liebsten Partyrezepte vegan oder vegetarisch? Hinterlassen Sie uns gerne einen Kommentar.<\/p>\n<p>Tolle Rezepte mit <a title=\"Rezepte mit Wintergem\u00fcse - omnivor\" href=\"https:\/\/www.meine-kartenmanufaktur.de\/magazin\/leckeres-wintergemuese\/\">Wintergem\u00fcse<\/a> oder besonders <a title=\"Gesunde Rezepte - Sammlung\" href=\"https:\/\/www.meine-kartenmanufaktur.de\/magazin\/blogger-diaetrezepte\/\">gesunde Rezepte<\/a> gibt es hier.<\/p>\n<p>Also los geht&#8217;s &#8211; <a title=\"Einladungen f\u00fcrs Sommerfest selber gestalten\" href=\"https:\/\/www.meine-kartenmanufaktur.de\/einladung-sommerfest\/\">Partyeinladungen<\/a> verschicken, Men\u00fcplanen und das Fest kann steigen!<\/p>\n<h2>FAQ: Partyrezepte vegan<\/h2>\n<h3>Partyrezepte vegan: Tomate mit nix? Was ist ein gesunder, leckerer, veganer\u00a0Snack?<\/h3>\n<p>Ein gesunder <strong>veganer Snack<\/strong> besteht aus frischen, pflanzlichen <strong>Zutaten<\/strong> wie Gem\u00fcse, N\u00fcssen oder Obst. Beispiele sind Karottensticks mit Hummus, hausgemachte <strong>Chips<\/strong> aus S\u00fc\u00dfkartoffeln oder w\u00fcrzig ger\u00f6stete Kichererbsen. Diese Snacks sind reich an N\u00e4hrstoffen und schmecken <strong>k\u00f6stlich<\/strong>, ohne schwer zu sein. Vegetarische Gerichte und Snacks, vegan und vegetarisch schmeckt einfach &#8211; sei es als ganzes Gericht, oder nur als Fingerfood f\u00fcr zwischendurch.<\/p>\n<h3>Partyrezepte vegan: Was unterscheidet vegane\u00a0Rezepte von normalen Rezepten?<\/h3>\n<p>Vegane Snacks werden ausschlie\u00dflich aus <strong>pflanzlichen<\/strong> Zutaten <strong>zubereitet<\/strong> und enthalten keine tierischen Produkte wie Milch, Eier oder Butter. Sie k\u00f6nnen sowohl <strong>s\u00fc\u00dfe<\/strong> als auch <strong>herzhafte<\/strong> Optionen umfassen, etwa <strong>cremig<\/strong>es Avocado-Dip oder <strong>knusprig<\/strong>es Gem\u00fcse-Tempura. Jedes durchschnittliche Gericht beinhaltet vegane Komponenten. Bei der veganen K\u00fcche geht es darum, die tierischen Elemente zu ersetzen, oder wegzulassen.<\/p>\n<h3>Partyrezepte vegan: Welche veganen und vegetarischen\u00a0Snacks sind besonders reich an Protein?<\/h3>\n<p>Proteinreiche vegane Snacks umfassen Linsenb\u00e4llchen, ger\u00f6stete Sojabohnen, Falafel oder <strong>glutenfrei<\/strong>es Brot mit Hummus. Diese <strong>veggie Gerichte<\/strong> sind nicht nur <strong>lecker<\/strong>, sondern s\u00e4ttigen auch gut.<\/p>\n<h3>Partyrezepte vegan: Wie transportiere ich vegane\u00a0Snacks wie Br\u00f6tchen, Suppen, Gem\u00fcse &amp; Salate am besten?<\/h3>\n<p>F\u00fcr den Transport von veganen Snacks eignen sich luftdichte Beh\u00e4lter. Suppen lassen sich in Thermoskannen warmhalten, w\u00e4hrend Salate in Frischhalteboxen mit separaten F\u00e4chern f\u00fcr Dressings aufbewahrt werden k\u00f6nnen. So bleiben sie <strong>w\u00fcrzig<\/strong> und frisch, bis sie serviert werden.<\/p>\n<a class=\"simplefavorite-button\" data-postid=\"11814\" data-siteid=\"1\" data-groupid=\"1\" data-favoritecount=\"0\" style=\"\"><img decoding=\"async\" src=\"\/magazin\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/heart.svg\">Speichern f\u00fcr sp\u00e4ter<\/a>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vegetarismus und Veganismus liegen voll im Trend und in Deutschlandweit ist inzwischen\u00a0fast jeder zw\u00f6lfte B\u00fcrger Vegetarier oder Veganer. 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